Epifania fai-da-te: il carbone di zucchero della Befana

Pubblicato da Michela in Alimentazione, Fai-da-te, Mamme

Il 2011 è iniziato da poche ore, ma già i bambini fremono in vista della prima importante festa dell’anno: l’Epifania. Se avete in mente di festeggiare questa ricorrenza con i bambini, vi consigliamo di realizzare in casa uno dei regali che, da sempre, loro prediligono: il carbone di zucchero.

La preparazione è davvero semplice. Procuratevi 1 Kg di zucchero semolato, 300 g di acqua, zucchero a velo, un uovo e colorante naturale nero. Fate bollire lo zucchero nell’acqua fino a quando non sarà diventato del caramello, poi aggiungete il colorante nero. Montate l’albume a neve e amalgamatelo allo zucchero a velo, infine unite il composto al caramello. Lasciate raffreddare e rompete in tanti pezzetti.
Via | Dolcitalia