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Alimentazione: 10 consigli per far mangiare frutta e verdura ai bambini

Frutta e verdura fanno bene, danno all’organismo un prezioso e indispensabile apporto di vitamine, sali minerali ed acqua: questo è risaputo. Mangiare frutta e verdura, specie di stagione, è una sana abitudine anche per i bambini, che qualche volta però sono restii a mangiarne e non la smettono di fare capricci. Ecco una serie di [ Continua... ]


Alimentazione dei bambini: i pesticidi possono essere la causa dell’iperattività (ADHD)

Se da più parti si lodano la verdura e la frutta per i benefici che portano alla salute di grandi e piccoli, ora una ricerca ha rilevato una stretta correlazione tra l’utilizzo di pesticidi in agricoltura, pesticidi che si utilizzano per combattere organismi dannosi alle colture, quindi per aumentare la produttività, e certi disturbi che [ Continua... ]


Alimentazione dei bambini a scuola e in famiglia: un guida da scaricare

Segnaliamo una guida, si chiama Alimentazione sana a scuola e in famiglia, composta da 80 pagine di consigli, tabelle e ricette messe a disposizione dall’Azienda Provinciale per i Servizi Sanitari della Provincia Autonoma di Trento. La guida (è qui in PDF) si propone come strumento utile sia per gli operatori del scuola sia per i [ Continua... ]


Bambini e ragazzi assuefatti al cibo spazzatura

Sta avendo molta eco un articolo pubblicato sulla rivista Nature Neuroscience che illustra i risultati cui sono giunti alcuni ricercatori americani che hanno dimostrato come il cosiddetto cibo spazzatura (junk food: piatti preparati e surgelati, hamburger, patatine fritte, bevande ricche di zuccheri e merendine), quindi il cibo supercalorico ricco di grassi e zuccheri, possa creare [ Continua... ]


Schiscetta day: la protesta contro la bassa qualità della mensa dei bambini a scuola

Oggi in alcune scuole elementari e dell’infanzia di Milano si tiene una manifestazione chiamata ‘Schiscetta Day‘. Si tratta di una protesta inscenata dai genitori dei bambini contro la qualità, ritenuta bassa, dei cibi serviti nelle mense scolastiche. Le mamme dei bambini che frequentano questi istituti hanno mandano i piccoli a scuola con un sacchetto pieno [ Continua... ]


Ricette per Carnevale: come cucinare i Ravioli Dolci

Carnevale è proprio la festa del travestimento, anche in cucina! Che dire di questi deliziosi Ravioli Dolci (fonte: Giallo Zafferano), che dietro alla forma di comuni ravioli nascondono un cuore dolcissimo di marmellate o cioccolato? Scopri com’è semplice realizzare questa ricetta che non può mancare in qualsiasi festa in maschera! Ingredienti impasto: 50 gr di [ Continua... ]


Ricette per Carnevale: come cucinare le Chiacchiere

Ormai siamo nel vortice del Carnevale! E’ il momento di cimentarsi nel più tipico dei dolci carnevaleschi della tradizione italiana: le Chiacchiere (fonte: Spelucchino)! Dolci, croccanti e dorate, queste deliziose sfoglie fritte racchiudono in loro tutta la genuina allegria del momento, per un piacere che non si maschera! Ingredienti: 250 gr di farina, 20 gr [ Continua... ]


Ricette per Carnevale: come cucinare le Mascherine di Pasta Frolla

A Carnevale sono due le cose che proprio non possono mancare: i dolci e le maschere! Scopri come unire gli uni alle altre in un gustoso gioco al travestimento con le Mascherine di pasta frolla (fonte: Pour Femme). Perfette per rallegrare grandi e piccini, renderanno il gusto del Carnevale ancora più indimenticabile. Ingredienti: 200 gr [ Continua... ]


Ricette per Carnevale: come cucinare le Stelle Filanti

Carnevale è ricchezza di gioia, dolcetti e… colore! Se vuoi rendere variopinto il tuo momento dessert, sbalordendo grandi e piccini, non perdere l’occasione di metterti alla prova con le Stelle Filanti di Carnevale (fonte: Ricette di Cucina Italiana). Genuine e sfiziose, ripropongono una delle ricette tradizionali del periodo (i cenci) in chiave più colorata e [ Continua... ]


Ricette per Carnevale: come cucinare i Mignozzi dolci

Il Carnevale ormai impazza! Perché non arricchire questa simpatica festa con qualche dolcetto sfizioso? Come i Mignozzi dolci, stuzzicanti dolcetti fritti di tradizione abruzzese (fonte: Tittina). Divertiti a mettere in cucina tutta la famiglia per rendere questo Carnevale ancora più ricco e divertente! Ingredienti:  4 uova, 6 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di olio di [ Continua... ]