Il Ministro dell’Istruzione Maria Stella Gelmini intende prendere una serie di provvedimenti contro l’obesità infantile. Nelle scuole primarie prevede di inserire l’educazione fisica come materia di studio mentre per i distributori, installati nelle scuole, largo alla genuinità con frutta e verdura.

In occasione della Giornata dell’Unione Nazionale Consumatore, il Ministro ribadisce l’importanza dell’esercizio fisico per i bambini in fase di crescita, in quanto permette loro di capire cosa significa condurre una vita sana e attiva. Per questo motivo nelle scuole primarie sarà previsto l’inserimento di un’ora a settimana da dedicare all’attività fisica.

Oltre a ciò il ministro pensa anche all’alimentazione dei bambini e prevede a scuola distributori di cibi e bevande solamente con frutta e verdura in sostituzione delle merendine che si trovano normalmente nei self-service scolastici.

Gelmini afferma che “Un’educazione alimentare e sportiva fra i bambini rappresenta una giusta azione per diminuire l‘obesità infantile. Bisogna diffondere un nuovo modello e cominciare proprio dalla scuola”.

Fonte:

l’articolo di magazine.ciaopeople.com

Foto: dalla pagina di puntobar.com

E’ vero, la parola d’ordine ad Halloween è “Dolcetto o scherzetto?” , ma per fare una festa memorabile ci vuole anche qualcosa di terribilmente… salato! Niente di meglio di una bella Mummia di Pappardelle! Sana, semplice da preparare e dal sicuro effetto, ecco a voi una ricetta anglosassone amata dai mostri di tutto il mondo (fonte: Epicurious).

INGREDIENTI POLPETTONE: 1,5 Kg di manzo macinato, 1 uovo, 1 cipolla media tritata, 225 ml di latte, 225 g pane secco spezzettato, la punta di un cucchiaino di sale, un cucchiaino raso di pepe nero macinato, 225 ml di passata di pomodoro, 2 cucchiai di zucchero di canna, 2 cucchiai di senape pronta, 250 g di pappardelle, 1 mozzarella, 1 confezione di olive nere snocciolate.

INGREDIENTI SALSA: 160 ml di passata al pomodoro, 160 ml d’acqua, 50 g di zucchero di canna, 1/2 cucchiaino di mostarda pronta

Preparate gli ingredienti, disponete tutto l’occorrente sul tavolo della cucina e trasformatevi in perfetti chef seguendo il resto della ricetta su Epicurious.

Ancora poco tempo e la notte di Halloween ci avvolgerà col suo mantello di tenebre, mostri e scherzetti. Prepariamo una ricetta facile, veloce e poco dispendiosa per rendere la festa indimenticabile per grandi e piccini: la frutta alla Martorana (fonte: Guadagno Risparmiando).

INGREDIENTI: 250 grammi di farina di mandorle; 1 kg di zucchero; 200 grammi di glucosio; coloranti alimentari; gomma arabica.

Accertatevi di avere tutto l’occorrente, sfoderate immaginazione e doti culinarie e seguite il resto della ricetta su Guadagno Risparmiando.

La notte di Halloween è già nell’aria, come un fantasmino giocherellone che aspetta solo il momento migliore per burlarsi di noi! Non facciamoci trovare impreparati! Accogliamo spiritelli, lupi e streghette con un dolcetto tutto al naturale (fonte Giallo Zafferano) che strappa il sorriso e colora le guance anche al mostro più pallido e terribile!

MELE STREGATE CARAMELLATE
Ingredienti: 100 ml Acqua, 1/2 cucchiaino di Cannella, 4 Chiodi di Garofano, colorante alimentare Rosso q.b., 8 Mele, 50 gr Miele, 1 bustina di Vanillina, 500 gr Zucchero

Preparate le mele lavandole, asciugandole con cura e togliendo a ognuna il picciolo. Quando avrete fatto, infilzate ogni mela con un robusto stecco di legno per spiedini.

Preparate l’occorrente per caramellare i dolci pomi, mettendo in un piccolo tegame piuttosto stretto e dal fondo spesso 100 ml d’acqua tiepida, aggiungete lo zucchero ed il miele e fate sciogliere tutto alla perfezione. Misurate la temperatura del composto con un termometro da caramello e aspettate che la temperatura arrivi a 100° per aggiungere il colorante, la cannella e i chiodi di garofano.

Lasciate bollire a fuoco moderato, continuando a mescolare, fino a quando la temperatura non sarà arrivata a 150°. A quel punto togliete il tegame dal fornello, eliminate i chiodi di garofano e iniziate a intingere le mele una ad una, per ricoprirle di un leggero strato di caramello. Nel fare questa operazione, vi consigliamo di inclinare leggermente la pentola per far accumulare tutto il caramello sul fondo. Lasciate che ogni mela sgoccioli per un pò di tempo sul pentolino, poi adagiatela su un vassoio ricoperto di carta da forno e lasciate asciugare. Servite le mele appena si saranno raffreddate (altrimenti si rischia di bruciarsi!).

Ancora qualche consiglio: se volete dare alle vostre mele stregate un sapore un pò particolare, aggiungete alla ricetta 60 ml di alchermes; fate attenzione affinché lo strato di caramello non sia troppo spesso, altrimenti una volta solidificato risulterà troppo gommose; se il caramello si dovesse solidificare, fatelo tornare liquido semplicemente mettendolo nuovamente sul fuoco per qualche secondo.

Ecco le vostre Mele stregate: dolci, rosse e croccanti per rendere qualsiasi party una festa di bontà!